korsuretket.fi
Menu
In English


Yhteystiedot

Korsuretket Oy/ Sanni Luomahaara
Puh / Tel. +358 (0)40 578 6580
@: myynti@korsuretket.fi
Y-tunnus: 2544213-9
www.korsuretket.fi

Logo smartum kay meilla


TripAdvisorAAA-logo-2018-FI-transparent

Korsukylä ruoka700 1 

Korsukylän kevät/kesä 2018 menut


Vahvoja makuja luonnon runsaudensarvesta

Korsun nokkos-kotijuustoa, paahdettua punajuurta, marjakastiket-ta
Vihersalaattia luomukasviksista
Tervasalaatinkastiketta
Kanelimarinoituja suppilovahveroita

Yön yli kypsytettyä savupossua
Kotisinappia
Uuniperunaa naapurin pellon perunoista
Villiyrttilevitettä
Rosmariiniporkkanat voikukkasiirapilla

Luomuruisleipää ja kauraleipää
Vaahdotettua voita

Ruokajuomana vesi ja kotikalja

Täyteläinen suklaakakku, suolakinuskia ja tyrnirouhetta
Kahvi/ tee

38 €/ hlö


Eränkävijän menu

Luomuvihersalaattia savujuuston kera
Metsäsienisalaattia
Suolakurkkua

Metsästäjän hirvikäristys
Lähimetsän puolukkasurvosta
Perunamuusia naapurin pellon perunoista
Säräjuureksia kuusenkerkkäsiirapilla

Luomuruisleipää ja kauraleipää
Nokkoslevitettä

Ruokajuomana vesi ja kotikalja
Metsämarjakukko ja vaniljakastike
Kahvi/ tee

39 €/ hlö



Metsänhaltijan paremmat palat

Luomutomaattia, mozzarellaa ja nokkospestoa
Luomuvihersalaattia kauden yrteillä ja luomukananmunilla
Tervasalaatinkastiketta

Riistamurekerulla vahverotäytteellä
Kastiketta sesongin mukaan
Naapurin pellon perunoita
Paahdettuja kauden kasviksia

Luomuruisleipää ja kauraleipää
Nokkoslevitettä

Ruokajuomana vesi ja kotikalja

Juustokakkua sesongin herkuilla
Kahvi/ tee

37 €/ hlö


Korsun kokin salaiset keittoreseptit

Hirvi-/ tai lohikeittoa (keitetty oman keittiön liha- tai kalaliemeen)
Luomukurkkua
Juustosiivuja
Luomuruisleipää ja kauraleipää, vaahdotettua voita
Ruokajuomana vesi ja kotikalja
Puolukka-suolakinuskirahkaa
Kahvi/ tee

18 €/ hlö (suppilovahverokeitto + 3 €)


Aikaisen linnun aamupala

Tuoremehua
Korsun omaa granolaa (luomukaurahiutaleita, kuivattuja marjoja, siemeniä, luomuhamppua, hunajaa)
Maustamatonta jogurttia
Lähileipomo Paulan Konditorian sämpylöitä täytettynä paikallisen luomuvihannestarhan ja lihamaakarin tuotteilla
Kahvi/ tee

13 €/ hlö

Hinnat sis. alv. Minimiveloitus menuissa 10 henkilöä.
Hintaan sisältyvät servetit ja astiat.
Korsukylässä menuun voit lisätä paikan päällä perinteisen rakovalkean äärel-lä loimutettavan lohen (sis. kermaviili-tillikastike) + 8 €/hlö.

Korsuretkien eväät tulevat läheltä. Menut suunnitellaan lähialueen tarjonta, sesonkitarjonta sekä lähimetsästä saatavat raaka-aineet huomioiden. Käy-tämme mahdollisimman paljon luomutuotteita ruoan valmistuksessa.



Olet täällä: EtusivuRuokailutMenut